هل جوز الهند فاكهة؟ أم هو الجوز؟ اقرأ هذه المقالة التفصيلية لتوضيح كل ارتباكاتك المتعلقة بهوية جوز الهند!
ينمو جوز الهند على كوكوس نوسيفيرا في المناطق الاستوائية. إنها مليئة بالمعادن الأساسية التي تساعد في تحسين صحة القلب والعقلية. لجوز الهند استخدامات عديدة في صناعات الأغذية ومستحضرات التجميل مما يجعلها متعددة الاستخدامات.
لذلك ، مع وجود العديد من المزايا المعروضة ، هل جوز الهند فاكهة؟ هيا نكتشف!
هل جوز الهند فاكهة؟
من الناحية النباتية ، جوز الهند عبارة عن نبتة ذات بذرة واحدة أو نبتة جافة تحتوي على بذرة. اللب الأبيض داخل القشرة الخشبية الصلبة هو جزء من البذرة. من الناحية النباتية ، يطلق عليه اسم Eendosperm الذي يحتوي على سائل صافٍ نعرفه أيضًا باسم عصير جوز الهند أو الماء. يتضمن ثلاث طبقات:
- إكسوكارب– الهيكل الأخضر ، وهو الغلاف الخارجي.
- ميسوكارب- طبقة ليفية أو قشرة تأتي في الجزء الأوسط.
- إندوكارب- الجزء الخشبي الصلب الذي يحتوي على البذور.
بالعودة إلى السؤال الرئيسي-هل جوز الهند فاكهة؟ الجواب على ذلك هو نعم! من الناحية النباتية ، يعتبر جوز الهند فاكهة دروب أحادية البذور. لكن المناقشة لا تنتهي هنا ، بسبب الاسم ، غالبًا ما تخلق سؤالًا في ذهن عشاق جوز الهند ، والذي ينتهي بكلمة "نوت".
للتعرف على أنواع جوز الهند المختلفة ، انقر هنا!
هل جوز الهند جوز؟
وفقًا لعلماء النبات ، فإن الجوز هو نوع من الفاكهة يتكون من قشرة وبذرة. وبالتالي ، يمكن أن يكون جوز الهند فاكهة وجوزًا. على الرغم من أن جوز الهند يحتوي على قشرة صلبة وبذرة ، إلا أنه لا يمكن اعتبار جوز الهند جوزًا حقيقيًا.
العامل الذي يميز جوز الهند من فئة الجوز هو تكوينها. بينما يتكون جوز الهند من ثلاث طبقات ، إلا أن الجوز يحتوي على طبقة واحدة فقط حول البذرة. بعد النمو الكامل ، يصبح الغلاف الخارجي (Endocarp) للجوز صلبًا وحجريًا ، مما يؤمن البذرة بالداخل. أنا المكسرات الحقيقيةndehiscent(التي لا تفتح من تلقاء نفسها أثناء بلوغ مرحلة النضج) مثل البقان والجوز والجوز والكستناء والبندق. ومع ذلك ، فإن جوز الهند Dهيسسينت (تنقسم أو تنفجر) ، وتنبت بذورها وتنبت من نهاية القشرة (من ثلاثة مسام مفتوحة) التي تنفتح في النهاية (Dehisces).
قادة العالم في إنتاج جوز الهند
تزرع جوز الهند في جميع أنحاء العالم ، في إجمالي 80 دولة. الفلبين وإندونيسيا هما أكبر منتجي جوز الهند ، تليهما الهند وسريلانكا والبرازيل. تغطي هذه البلدان حوالي 80 في المائة من إجمالي إنتاج جوز الهند في العالم.
براعة جوز الهند!
كل جزء من هذه الشجرة الغريبة له قيمة لا تضيع أبدًا.
- جوز الهند أو قشر جوز الهند ، وهو جزء ليفي من ثمار جوز الهند ، له استخدامات متعددة في صنع الحبال ، ممسحة الباب ، السماد ، إلخ.
- يتم إنتاج Cocopeat أيضًا من قشر جوز الهند.
- الماء داخل الفاكهة مليء بالبروتين والفيتامينات والمعادن التي توفر الترطيب والطاقة.
- يحتوي الزيت المعالج من جوز الهند على العديد من الخصائص الطبية والموضعية والغذائية أيضًا.
- يستخدم اللب الأبيض اللبني من جوز الهند على نطاق واسع في تحضير الأطباق المختلفة في جميع أنحاء العالم.
- يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على استخدامات متعددة في المأكولات ، خاصة في جنوب شرق آسيا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع Cocopeat محلية الصنع للحديقة
حقائق غذائية عن جوز الهند
- يحتوي جوز الهند على كميات كبيرة من المعادن الأساسية والألياف والبروتينات والأحماض الأمينية.
- إنه مصدر غني بالمنجنيز الذي يعزز صحة العظام. تحتوي الفاكهة أيضًا على كمية جيدة من النحاس والحديد والسيلينيوم ، مما يساعد في حماية خلايا الجسم.
- يحسن مستويات الكوليسترول ويساعد أيضًا في تقليل دهون البطن ، وهو سبب شائع وراء أمراض القلب.
- كما أن المحتوى العالي من الألياف والدهون في جوز الهند يحافظ أيضًا على مستويات السكر.
- يحتوي ماء جوز الهند أيضًا على مضادات الأكسدة القوية والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف والمغنيسيوم ، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتوفير الطاقة الفورية.
جوز الهند فاكهة!
وفقًا للدراسات النباتية ، فإن جوز الهند هو فاكهة وليس جوز. نظرًا لأنه لا يمتلك أي خصائص موجودة في المكسرات ، يمكننا وضعها في فئة الفاكهة.
