من أين يأتي اللوز ، وما هي فوائدها الصحية؟ جد بهذا المقال.
ما هو اللوز؟
أسماء أخرى في دول مختلفة: المندرا ، ماندل ، ماندورلو ، ماندورلا ، إلخ.
توفر أونصة واحدة (حوالي 28 جرامًا) من اللوز:
- 3.5 جرام من الألياف
- 6 غرامات من البروتين
- 14 جراما من الدهون (منها 9 جرامات أحادية التشبع)
- 2.5 جرام من الكربوهيدرات
يعتبر الكثيرون خطأً أن اللوز ، في الواقع ، ليس جوزًا ولكنه فاكهة دروب تنمو على شجرة Prunus dulcis. هناك نوعان من اللوز: اللوز الحلو ، الذي يؤكل نيئًا أو يستخدم في الحلويات مثل المرزبان ، والمعجنات ، إلخ. الآخر هو اللوز المر ، والذي يستخدم في تحضير المسكرات.
الجزء الصالح للأكل من اللوز هو في الواقع بذرة. لها غطاء خارجي من إكسوكارب، الجزء اللحمي غير الصالح للأكل. داخل Exocarp تقع قشرة خشبية صلبة تسمى إندوكارب. داخل Endocarp حيث يوجد اللوز. عندما تنضج الثمار ، ينفصل exocarp عن endocarp تلقائيًا.
من أين يأتي اللوز؟
موطن اللوز إيران وانتشر لاحقًا إلى جنوب غرب أوروبا وشمال إفريقيا. أكبر منتج للوز في العالم هو الولايات المتحدة الأمريكية. أنتجت 46 ٪ من إجمالي إنتاج اللوز في جميع أنحاء العالم (2.2 مليون طن) في عام 2017. بعد الولايات المتحدة ، تعد إسبانيا أكبر منتج للوز ، وخاصة لوز ماركونا وفالنسيا ، والتي تستخدم في صنع الكعك والثلج. - الكريمات .. الخ. يحتل المغرب المرتبة الخامسة عالميا في إنتاج اللوز.
تريد أن تعرف كيف ينمو الكاجو ، انقر هنا
الفوائد الصحية للوز
لطالما كان الطلب مرتفعًا على اللوز ، وذلك بفضل خصائصه الغذائية وفوائده الصحية.
- اللوز مصدر غني بالمعادن والألياف والبروتينات المفيدة للحفاظ على صحة قلبك.
- لديهم أيضًا الأحماض الدهنية والنحاس والمنغنيز وفيتامين E و B2 ، مما يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم.
- اللوز منخفض أيضًا في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)
- يحتوي اللوز أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو مفيد للعظام.
- من المعروف أن زيت اللوز يحفز نمو الشعر.
كيف يمكنك زراعة اللوز في الفناء الخلفي الخاص بك؟
- اختر مكانًا مشمسًا في حديقتك ، حيث يتوفر الكثير من ضوء الشمس المباشر.
- عندما تنتشر جذوره بقوة في التربة ، احفر حفرة أعمق 18-24 بوصة على الأقل قبل زراعة نبات جديد.
- يتطلب سقيًا منتظمًا أثناء إنشاء الشجرة.
- ضع السماد أو السماد الغني بالنيتروجين خلال فصل الربيع.
- تصبح شجرة اللوز نائمة خلال الشتاء ولكنها تحمل أزهارًا وردية شاحبة في الربيع ، مما يجعلها شجرة زينة أيضًا.
اقرأ أيضًا: كيف ينمو اللوز؟
