تعلم زراعة السبانخ من مالابار في أواني إذا كنت تبحث عن خضروات تنمو في الظل. أيضا ، لها طعم كريمي غني مثل السبانخ!
لا تخلط بين اسم السبانخ المرفق به ؛ سبانخ مالابار لا يشبه واحد! موطنها الأصلي منطقة مالابار في الهند وعضو في باسيلاسيا أسرة. لذلك إذا كنت تتساءل ما هو بالضبط ، فتابع القراءة للعثور على المزيد وكل شيء عنه زراعة السبانخ في مالابار القدور!
تقدر احياة الزوية: Basella alba
منطقة وزارة الزراعة الأمريكية: 7-11
الأسماء الشائعة: سيلان سبانخ ، تسلق السبانخ ، غوي ، أسيلجا ترابادورا ، براتانا ، ليباتو ، كرمة السبانخ ، مالابار نايتشايد
تحقق من مقالتنا عن زراعة السبانخ في الأواني هنا!
ما هو مالابار سبانخ؟
عند طهيه ، يكون طعمه إلى حد ما سبانخ، إنها كرمة سريعة النمو بأوراق صالحة للأكل تنبعث منها رائحة خفيفة تشبه السبانخ عند سحقها. يمكن أن يكون السبانخ مالابار من نوعين ، أخضر باهت و الجذعية الحمراء. تحتاج الكرمة إلى دعم قوي ومساحة كبيرة للنمو. يمكنك زراعة هذه الخضار من البذور على الأرض أو في الأواني بدعم من تعريشة ، كما يمكنك توجيهها نحو الحائط عند النمو في الشرفة.
إكثار السبانخ من مالابار
أفضل وقت لزراعة سبانخ مالابار في الهواء الطلق هو فصل الربيع عندما يكون الطقس دافئًا وتنتهي جميع مخاطر الصقيع. إذا كنت تزرعها في الداخل ، قم بزرع البذور قبل 6-8 أسابيع من آخر صقيع متوقع في منطقتك. في المناخات الدافئة مع فصول الشتاء المعتدلة ، يمكنك زراعتها في أي وقت من السنة.
من البذور
- زرع البذور بعمق 1/4 بوصة.
- تنبت بذور السبانخ مالابار عادة ما بين 10 إلى 20 يومًا.
- سوف تنبت النباتات بشكل أسرع في الطقس الدافئ.
- قم بترقيق الشتلات الضعيفة وزرع الأقوى في الأواني المرغوبة عند تحديد الأوراق الحقيقية.
نصيحة محترف: إذا كنت تريد إنبات أسرع ، انقع البذور في الماء طوال الليل قبل الزراعة.
من قصاصات
إكثار السبانخ من مالابار أسهل من العقل:
- خذ قطعًا بطول 5-6 بوصات من النبات ، أسفل العقدة مباشرة.
- ازرعها مباشرة في المكان الذي تريد أن تنمو فيه ، في تربة جيدة التصريف.
- ستظهر الجذور في غضون أسبوعين تقريبًا وسيبدأ النبات الجديد في النمو.
زراعة السبانخ من مالابار في أواني
موضع
إنها إحدى الخضروات القليلة التي تنمو جيدًا في الظل. في المناخ الحار ، يمكنك زراعته في ضوء الشمس غير المباشر. ومع ذلك ، 4-5 ساعات من ضوء الشمس المباشر مثالية للنمو الجيد.
في المناخ البارد ، ضع الحاوية الخاصة بك في مكان يصل فيه جزء من الشمس إلى الشمس الكاملة. التقط أكثر الأماكن دفئًا في حديقتك أو فناءك أو شرفتك.
التربة
يحتاج سبانخ مالابار إلى تربة جيدة التصريف ذات درجة حموضة محايدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة 20 في المائة من السماد أو السماد القديم في التربة المحضرة يحسن نسيج وثراء وسط النمو.
أضف جزأين من تربة الحديقة المعقمة ، وجزءًا من السماد العضوي ، وجزءًا من طحالب الخث أو خث جوز الهند لمزيج أصيص محلي الصنع.
سماد
إذا كنت قد أضفت سمادًا لإثراء تربتك ، فلا داعي للتغذية التكميلية. إذا لم تفعل ، ضع سمادًا سائلًا متوازنًا مرة كل 4-8 أسابيع بجرعة ضعيفة.
سقي
سقي النبات بشكل متكرر ومنتظم للحفاظ على رطوبة التربة. يتطلب متوسط الرطوبة والحرارة بشكل متساوٍ لمواصلة النمو.
الدعم
نظرًا لأنه متسلق قوي ، يجب عليك توفير دعم رأسي. يمكن أن تجعل تعريشة أو خيوط متصلة بطرف النبات والصعود النبات يتسلق بسهولة. ضع في اعتبارك أن متوسط طول الكرمة يتراوح بين 10 و 15 قدمًا.
الزهور والبذور
يتبع الزهور التوت الأرجواني الغامق ، والذي يستخدم عصيره كصبغة وملون غذائي في الدول الآسيوية. لذا كن حذرًا بشأن الأرضيات لأن التوت يمكن أن يسبب بقعة عند سقوطه.
نصائح العناية بنبات السبانخ من مالابار
هذا النبات حساس بشكل خاص للتغيرات البيئية ويقدم مجموعة متنوعة من التحديات التي تحتاج إلى اهتمامك للنمو. لذا اتبع هذه رعاية نبات السبانخ من مالابار نقاط لضمان محصول جيد.
- اختر أصيصًا بعمق 12-16 بوصة.
- في الخريف ، يمكنك جمع النباتات الميتة وتحويلها إلى سماد للحد من إعادة البذر.
- توفير ما يكفي من السماد العضوي والسماد القديم لإعطاء النبات التغذية التي يحتاجها.
- استخدم الأسمدة السائلة لزيادة نمو النبات عندما ترى نقصًا في النمو.
- قص البراعم قبل أن تزهر لأنها تؤثر على طعم الأوراق.
مشاكل في النمو
السبانخ من مالابار نبات مرن يمكن أن ينمو جيدًا في حرارة الصيف. في المناخات الأكثر دفئا ، هذا سبانخ لديه القدرة على العودة في العام التالي مرة أخرى. ومع ذلك ، بالنسبة للمناخات الباردة ، قد تواجه تباطؤًا في النمو وتبدأ في الإزهار ببراعم بورجوندي.
تحمل الصقيع
مالابار سبانخ نبات استوائي ، مما يعني أنه لا يتحمل الصقيع أو البرد ، وتنتهي فترة نموه عندما يأتي الطقس البارد. إذا كنت تعيش في منطقة خالية من الصقيع ، يمكن أن يصبح النبات معمرًا ، وينمو مرة أخرى كل عام.
فيما يلي قائمة بالنباتات الاستوائية التي يمكنك زراعتها في الشتاء!
تشذيب
لتقليم السبانخ من Malabar ، تحتاج إلى قطع الأوراق السميكة واللحمية مع الاحتفاظ ببعض السيقان. قطف البراعم التي تزهر مؤخرًا حتى لا تؤثر على نكهة الأوراق. قلل من الإزهار عن طريق الحفاظ على التربة رطبة بدرجة كافية طوال فترة النمو.
تحقق من مقالتنا حول كيفية تقليم الأعشاب هنا!
إدارة الآفات
تشمل مشاكل الآفات المحتملة حشرات الأوراق ، وبق النبات الملطخ ، والديدان الخيطية. استطلاع ومراقبة السكان لضمان اتخاذ خطوات مناسبة لمكافحة الحشرات. تحقق من طرقنا العضوية للتخلص من الآفات هنا.
حصاد السبانخ مالابار
- قص الأوراق حسب احتياجات مطبخك.
- احصد باستمرار للحصول على أفضل المحاصيل.
- يمكنك أيضًا حصاد البذور الناضجة بالكامل لإعادة زراعتها.
- السيقان والأوراق الصغيرة لها النكهة المرغوبة أكثر.
- يكون مذاق الأوراق أفضل عندما تكون طازجة ، لذا يجب استخدامها بسرعة بعد الحصاد.
التغذية مالابار السبانخ
مالابار سبانخ غني بالمواد المغذية حيث يحتوي على 19 سعرة حرارية و 3.4 جرام كربوهيدرات وكمية ضئيلة من الدهون (0.3 جرام) وهو غني جدًا بالبروتين - 1.8 جرام لكل 100 جرام من الخدمة!
كما أنه غني جدًا بالفيتامينات مثل فيتامين أ ، ثيامين ، ريبوفلافين ، نياسين ، فيتامين ب 6 ، وفيتامين سي. يحتوي على تركيبة معدنية عالية مع الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
لماذا ينمو مالابار السبانخ؟
يمكن استخدام Malabar Spinach في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الكاري الذي يحتوي على جوز الهند وفي طبق نباتي يسمى Utan والذي يمكن تقديمه مع الأرز. كما أنه يمتزج جيدًا بالمأكولات البحرية مثل القريدس والمحار والأسماك المجففة وغرام الحصان التي يمكن تحضيرها مع مرق يسمى جاسيالذي يؤكل مع فطائر الأرز تسمى بوندي. كما أنها تحظى بشعبية باعتبارها المكون الرئيسي في الفطائر / باكورا في الهند.
