تمامًا مثل البصل الأخضر ، تعرف كيف ينمو الثوم الخضر في حاويات ، في الداخل للحصول على إمدادات على مدار العام للسلطات والشوربات وعدد كبير من الوصفات التي يسيل لها اللعاب!
تعتبر خضروات الثوم من الخضروات الفاتحة للشهية ومتعددة الاستخدامات ، ولها استخدامات بطرق مختلفة من تزيين الحساء أو في السلطات من أجل خفيفة وحلوة طعم الثوم. طعمه مشابه للبصل الأخضر وله نكهة رائعة. إما أن تتذوق النيئة أو المطبوخة. اقرأ لتعرف كيف ينمو الثوم الخضر بسهولة!
تعرف على كيفية زراعة الثوم في الداخل هنا!
ما هو الثوم الخضر؟
الثوم الأخضر ، والمعروف أيضًا باسم الينابيع و ثوم صغير، هي نبتة ثوم صغيرة ذات أوراق رقيقة تشبه البصل الأخضر. يتم حصاد براعمهم قبل تشكل اللمبة. يمكنك استبدال الثوم العادي بخضروات الثوم للحصول على نكهة أكثر روعة ونعومة.
تحقق من بعض الاستخدامات المدهشة للثوم في المطبخ هنا!
هل الثوم الأخضر والثوم هو نفس الشيء؟
لا ، إنهما مختلفان! الثوم الأخضر هو ثوم طري ، مع أوراق ناعمة. يتم حصادها قبل تشكيل البصلة. من ناحية أخرى ، تتشكل قطع الثوم في وقت لاحق من الموسم مع براعم مجعدة ، وبرعم في الأعلى ، ومغلقة بإحكام.
متى تزرع خضار الثوم؟
عندما يتعلق الأمر بزراعة خضار الثوم في حاويات ، فلا يوجد شرط لوقت الزراعة. بما أنك تزرعها في أصيص ، وهذا أيضًا في الداخل، يمكنك زراعته على مدار السنة من الربيع إلى الخريف ، وحتى في الشتاء ببعض العناية ، تمامًا مثل البصل الأخضر.
تعرف على كيفية زراعة البصل الأخضر هنا!
اختيار وعاء
خذ قدرًا بعمق حوالي 6-8 بوصات ، الحد الأدنى، وبقدر ما تريد ، مع فتحات تصريف مناسبة. حافظ على تباعد بوصتين بين كل فص أثناء الزراعة ، فلن يمانعوا في النمو عن كثب لأنك تزرعهم من أجل الخضر.
زراعة خضار الثوم
يمكنك بسهولة زراعة خضار الثوم في الداخل أو الخارج من فصوص الثوم الموجودة في مطبخك. للحصول على أفضل نتيجة ، يمكنك شراء القرنفل من مزارع محلي أو الحصول على بصيلات الثوم العضوية من أقرب متجر بستنة.
- املأ الوعاء بمزيج أصيص تجاري أو خليط اصنع بنفسك. يمكنك أيضًا مزج السماد أو السماد القديم فيه.
- قم بعمل ثقوب عميقة 2-3 بوصات وأدخل القرنفل ، وجانب الجذر لأسفل ، والجزء المدبب لأعلى. تأكد من وجود ما لا يقل عن بوصة واحدة من التربة على الجزء العلوي من القرنفل.
- احتفظ بمسافة 2 بوصة بين كل فص في الوعاء.
كيف ينمو الثوم الخضر؟
موقعك
ضع الحاوية بالقرب من النافذة المواجهة للجنوب أو الغرب ، حيث تتلقى ما لا يقل عن 4 ساعات من ضوء الشمس المباشر. يمكنك أيضًا استخدام أضواء النمو الداخلي إذا لم يكن لديك وصول إلى هذا القدر الكبير من الضوء المباشر.
ماء
يعتمد الري على مقدار ضوء الشمس الذي يحصل عليه النبات. سقي النباتات بانتظام لضمان عدم جفاف التربة. إذا كان لديهم ما يكفي من التعرض لأشعة الشمس ، يجب أن تكون أكثر حرصًا مع الري وأن تفعل ذلك بشكل متكرر لأن الأواني قد تجف قريبًا.
سماد
استخدم سمادًا عضويًا للأغراض العامة ، مرتين شهريًا ، خلال موسم النمو الدافئ ، لضمان النمو المناسب لخضر الثوم. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام سماد دقيق السمك أو عشب البحر لتوفير العناصر الغذائية المثلى. يعمل أيضًا وضع السماد الغني على الحاوية.
الآفات والأمراض
يستخدم الثوم كطارد لعدد من الحشرات الطائرة والزاحفة. ولكن إذا كنت تزرع خضار الثوم في الداخل ، فقد تواجه بعض الآفات مثل حشرات المن والتربس. إذا لاحظت أيًا من هذه الآفات ، فاخترها يدويًا.
حصاد
في غضون أسبوع إلى أسبوعين بعد الزراعة ، ستلاحظ ظهور براعم خضراء. ابدأ في انتقاؤها عندما تكون كثيفة و 8-15 بوصة عالي. قم بقص الخضر بالمقص ولكن اترك حوالي بوصة واحدة من البراعم فوق خط التربة حتى يستمر نموها. بهذه الطريقة ، ستتمكن من إعادة حصادها مرة أخرى.
استخدمها كطريقة لاستخدام البصل الأخضر والثوم المعمر - زين المعكرونة والسلطات والشوربات ، وفرمها جيدًا لإضافتها إلى البيض المخفوق والعجة أو لتحضير ريستو الثوم الربيعي على الطريقة الإيطالية. يمكن أن يكون أيضًا مكونًا في الصلصات الهندية أو الكاري الحار.
