ماذا مثل طعم الليتشي؟ حيث ينمو و فوائد الليتشي. تعرف على كل ما يتعلق بهذه الفاكهة الاستوائية العطرية في هذه المقالة التفصيلية!
ما هو الليتشي؟
Lychee (Litchi chinensis) موطنها جنوب الصين وتزرع على نطاق واسع في الصين والهند ودول أخرى في جنوب شرق آسيا. يمكن أن يصل ارتفاع النبات دائم الخضرة إلى 49-92 قدمًا (15-28 مترًا). لها أوراق دائمة الخضرة تقاوم الماء. تتفتح الأزهار الصغيرة ذات اللون الأبيض أو الأصفر والأخضر في مجموعات عادةً في الربيع وأوائل الصيف في المناخات الدافئة.
تتطور فاكهة الليتشي في 70-112 يومًا ، اعتمادًا على الظروف المناخية. تنمو الثمرة في شكل بيضاوي ومستدير ، والقشرة الخارجية حمراء وردية اللون ونادراً ما تكون مزخرفة بمسامير خشنة صغيرة وصغيرة. يتم تقشيره قبل الاستهلاك. البذور غير صالحة للأكل لأنها قد تسبب نقص السكر في الدم لأنها تحتوي على حامض الخليك الميثيلين سيكلوبروبيل.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الحمضيات في الأواني
ماذا مثل طعم الليتشي؟
تعرف الليتشي أيضًا باسم الليتشي أو الليتشي. لكن مهما كانت تهجئتها أو تقولها ، فإن نكهة هذه الفاكهة هي نكهة سماوية. طعمها مثل العنب الحلو المنقوع في الحمضيات مع لمسة عطرية من ماء الورد. بعد تقشير الليتشي ، يبدو وكأنه جيلي تليها بذرة. تستهلك الفاكهة السمين في المقام الأول طازجة ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة الليتشي المعلب أو المجفف. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم الطبيعي ، فتناولها طازجة. النكهة الطبيعية للفاكهة حلوة مع قليل من الحموضة ، وتشعر وكأنك تأكل شيئًا غنيًا برائحة غريبة.
اقرأ أيضًا: هل الأفوكادو فاكهة أم خضروات
أين تنمو الليتشي؟
تعد الصين وتايوان والهند ومدغشقر وتايلاند من كبار المزارعين التجاريين. تنتج الولايات المتحدة وجنوب إفريقيا وأستراليا وموريشيوس أيضًا الليتشي.
إذا كان لديك منطقة بها منطقة صلابة 10 أو 11 أو أي مناخ شبه استوائي أو استوائي بدون خطر الصقيع ، يمكنك زراعة شجرة الليتشي بالخارج. تجنب مكانًا يشجع على التشبع بالمياه ، وحفظ الشجرة من أضرار الرياح ، وتحديد موقع مشمس ؛ الظل بعد الظهر سيكون رائعًا في المناخات الحارة. بعد 4-5 سنوات ، سيصبح نبات الليتشي ناضجًا ويبدأ في إنتاج الفاكهة.
كيف تأكل الليتشي
هناك ثلاث طرق لتناول الليتشي:
- ليتشي طازج هي الطريقة المفضلة لتناولها بمفردها أو تناولها في سلطة الفواكه أو تحضير العصائر. يمكنك أيضًا تحضير وصفة Lychee المحشوة في هاواي مع فواكه الليتشي الطازجة ، وجوز المكاديميا ، والجبن الكريمي الخفيف.
- ليتشي معلب يستخدم على نطاق واسع في صنع سلطات الفاكهة ، المخفوقات ، الآيس كريم. يمكنك أيضًا استخدامه لتزيين مارتيني الليتشي. لتحضير مشروب صيفي بنكهة الليتشي ، اخلطه مع جوز الهند والليمون. يمكن تحضير العديد من الأطباق بمزيج من هذه الفاكهة اللذيذة مع التفاح والتوت والخيار وما إلى ذلك. حاول اختيار علامة تجارية لا تستخدم الكثير من السكر للحفظ.
- الليتشي المجفف طعمه مشابه للزبيب بنكهة عطرية غنية.
فوائد الليتشي
هناك فوائد لا حصر لها من الليتشي ، بعضها مذكور أدناه:
- تحتوي الليتشي على كمية عالية جدًا من فيتامين ج و ب ، مما يجعلها جيدة لصحة الجلد.
- إنه مليء بالألياف والبوليفينول التي تقاوم تلف الخلايا. يساعد محتوى الألياف في الليتشي أيضًا في إنقاص الوزن.
- الليتشي غني بحمض الأسكوربيك.
- يحتوي على كمية كافية من النحاس التي تعزز الدورة الدموية بشكل جيد للغاية.
- يحتوي Lychees على Lycheetannin A2 الذي يساعد في منع انتشار الفيروسات ، ويساهم Proanthocyanidins بقدرات موثوقة مضادة للفيروسات.
- كما أنه يساعد في الحفاظ على ضغط الدم. حيث أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض محتوى الصوديوم يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
- تعمل مركبات الفلافانول الموجودة في الليتشي كعامل مضاد للالتهابات.
- الليتشي مليء بالمنجنيز والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور التي تحفز امتصاص الكالسيوم في العظام مما يجعلها أقوى.
عندما لا يجب أن تستهلك الليتشي
- إذا كنت تعاني من مرض السكري. نظرًا لأن الليتشي يحتوي على كمية عالية من السكر ، فمن الأفضل تجنب هذه الفاكهة.
- لا تستهلك الليتشي على معدة فارغة لأنها يمكن أن تسبب نقص السكر في الدم. إليك قراءة جيدة حول متى يجب ألا تأكل الليتشي.
