لاحظ اسم 18 سريع النمو سقوط الخضار لزراعتها حاويات لحصاد وافر في مساحة محدودة.
1. الشمندر
يمكنك زراعة البنجر في أواخر الصيف وأوائل الخريف لحصاد أواخر الخريف وأوائل الشتاء. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ، فاستمر في النمو في الشتاء أيضًا. ليس فقط الجذور ، بل إن خضار البنجر صالحة للأكل ولذيذة. تعلم كل شيء عن زراعة البنجر في القدور هنا.
2. كولارد جرينز
الكرنب الأخضر المزروع في الخريف أكثر طعمًا من حصاد الربيع. يمكنك البدء في زراعة هذه الخضروات بعد الصيف بين أوائل ومنتصف الخريف حتى 6-8 أسابيع قبل تاريخ الصقيع الأول المتوقع في منطقتك.
اقرأ أيضًا: خضروات سريعة النمو لحديقة صبور
3. الفول
يمكنك الحصول على محصول وافر من الفاصوليا الخضراء المزروعة في الخريف. لزراعة الخريف ، اختر أنواعًا من الفاصوليا تنتج مبكرًا خلال 60-80 يومًا ، إلا إذا كنت تعيش في منطقة خالية من الصقيع. أصناف فاصوليا بوش مناسبة لهذا الغرض.
4. البصل الأخضر
ليس فقط في الخريف ، يمكنك زراعة البصل الأخضر بشكل مستمر طوال العام. أثناء حصادهم مبكرًا ، يصبحون جاهزين في حوالي 3-4 أسابيع عند زراعته من مجموعات البصل. النكهة الخفيفة تجعلها إضافة ممتازة إلى الحساء والمعكرونة والسلطات والعجة واليخنات. تعلم كل شيء عن زراعة البصل الأخضر هنا.
5. الخس
سواء كنت تتحدث عن الطعم أو محتوى الفيتامينات ، خس محلي يتجاوز ما تم شراؤه من المتجر في أي يوم. لكونه محصول موسم بارد ، يمكن أن ينمو بسهولة في الخريف. ازرعها قبل ثمانية أسابيع على الأقل من الصقيع للحصول على الخس. يمكنها أيضًا تحمل الصقيع الخفيف! تعلم كيفية زراعة الخس هنا.
6. الكحلبي
إنه سليل من الكرنب البري وينتمي إلى نفس الأنواع مثل الكرنب والملفوف بنكهة تشبه اللفت. إذا كنت تبحث عن محصول الخريف ، قم بزرع البذور في منتصف الصيف أو أواخر الصيف - في يوليو أو أغسطس. في المناخ الحار ، يمكنك زراعته في الشتاء أيضًا.
7. البازلاء
يعد التوقيت أمرًا بالغ الأهمية إذا كنت تبحث عن حصاد خريف للبازلاء. امنح البازلاء 8-12 أسبوعًا قبل أن تنمو الصقيع الأول ، يجب أن يكون منتصف الصيف إلى أواخره وقتًا جيدًا. تحقق من مقالتنا التفصيلية حول زراعة البازلاء هنا.
8. الفجل
من السهل زراعة هذه الخضروات الجذرية ، ويمكنك زراعتها في الربيع والخريف. الوقت المناسب لزرع البذور لزراعة الخريف هو على الأقل 4-6 أسابيع قبل الصقيع الأول. يميل الفجل إلى الالتفاف في الطقس الحار ، لذا تأكد من زراعته في درجات حرارة معتدلة. انظر كيف تنمو الفجل في القدور هنا!
9. جرجير
إنه اسم آخر ، "Rocket" مشهور جدًا أيضًا. هذه السلطة الخضراء عضو في عائلة الخردل ، وهذا هو السبب في أنها تحتوي على نكهة الفلفل. للحصاد في الخريف ، قم بزراعته في أواخر الصيف وأوائل الخريف. ينمو اللون الأخضر بسرعة ويكون جاهزًا للقطف في 4-6 أسابيع فقط من السلطة.
10. بوك شوي
الانتماء إلى عائلة الملفوف بوك تشوي يُعرف أيضًا باسم باك تشوي. إنه محصول ذو طقس بارد ويمكن زراعته في منتصف الصيف إلى أواخره وأوائل الخريف. سيكون ملفوف بوك تشوي الصغير جاهزًا للحصاد في غضون 30 يومًا بينما تستغرق الأنواع الكبيرة من 4-6 أسابيع. إنه غني بالعناصر الغذائية وإضافة مثالية لأي نظام غذائي يفتقر إلى السعرات الحرارية. تعرف على المزيد حول زراعة هذه الخضار الخضراء هنا.
11. الجزرة
يمكنك الحصول على فكرة عنه زرع الجزر للخريف حصاد مع متوسط تاريخ الصقيع الأول في منطقتك. يستغرق نمو الجزر من 10 إلى 12 أسبوعًا ، لذا امنحه الكثير من الوقت. يمكنك الحصول على بعض الفجل مع الجزر في وعاء كبير أو سرير مرتفع حيث يمكن سحب الفجل في وقت مبكر قبل أن ينضج الجزر. لا تفوّت هذه النصائح حول زراعة الجزر!
12. الخردل الخضر
ستحصل على نكهة حارة قليلاً وحلاوة إلى حد ما من الخردل الأخضر الطري عند زراعتها في الخريف. واحد من الأفضل تسقط الخضار لزراعتها في حاويات، يمكنه تحمل الصقيع الخفيف ، وإن لم يكن شديد البرودة مثل السبانخ واللفت. ستندهش إذا انتهى الشتاء إذا كنت ستوفر مناخًا محليًا دافئًا في الشتاء البارد. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ، فاستمر في نموه في الشتاء بسهولة.
اقرأ أيضًا: 22 نوعًا من الخضروات الورقية اللذيذة يمكنك زراعتها في الأواني
13. السبانخ
ازرع بذور السبانخ في أواخر الصيف في أغسطس ، ويمكنك القيام بذلك حتى سبتمبر وكذلك لحصاد الخريف والشتاء. نظرًا لأنك ستزرع السبانخ في الأواني ، يمكنك الاحتفاظ بها في الداخل في الشتاء على حافة النافذة أو في إطار بارد ، وانتظر الأيام الباردة حتى تمر موسم الحصاد المبكر ومنتصف الربيع مرة أخرى. تعلم المزيد عن زراعة السبانخ هنا.
اقرأ أيضًا: 11 خضارًا يمكنك زراعتها على حافة النافذة
14. كالي
في حصاد الخريف ، يقدم اللفت نكهة فريدة من نوعها حلوة وجوزية كما هو الحال عندما تنضج الأوراق في البرد فهي أكثر حلاوة. ازرعها حوالي 6-8 أسابيع قبل الصقيع الأول لحصاد الخريف. أحد الأشياء الجيدة في اللفت هو أنه شديد البرودة أكثر من غيره من أفراد عائلة الملفوف البري.
15. شارد سويسري
يميل السلق السويسري إلى الظهور عندما ينضج في الصيف ، لذا فإن استخدامه كمحصول خريفي يمكن أن يعالج ذلك. تأكد من زراعة السلق قبل 40 يومًا على الأقل من تاريخ الصقيع الأول المتوقع. يمكنك حماية النبات من الصقيع المبكر بسهولة أثناء زراعته في حاويات.
16. اللفت
باستثناء أشهر الصيف الحارة ، يمكن أن ينمو هذا المحصول في فصل الربيع والخريف. للحصول على نكهة أكثر حلاوة ونعومة ، يفضل محصول الخريف ، تزرع البذور في أواخر الصيف!
17. البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي نبات عائلة مجد الصباح ، والمعروفة بجذورها الدرنية الحلوة الصالحة للأكل. يمكنك زراعته في الربيع ثم مرة أخرى في أواخر الصيف وأوائل الخريف بطريقة تجعله يتلقى 100-120 يومًا خالٍ من الصقيع. يمكنك الاحتفاظ بكرمة الزينة الممتازة هذه كنبات منزلي أيضًا.
18. ديكون
Daikon هو نوع من الفجل يزرع شعبيا في الدول الآسيوية. ينمو بشكل أفضل في طقس الخريف البارد. ابدأ الزراعة المتتالية من أواخر الصيف حتى أوائل أو منتصف الخريف لحصاد الشتاء المبكر. استمر في النمو في الشتاء ، إذا كنت تعيش في مناخ معتدل وخالي من الصقيع. تعرف على أنواع الفجل الأخرى هنا.
