الثوم هو مطبخ أساسي شهير في جميع أنحاء العالم. لكن هل الثوم خضار أم عشب أم بهار؟ دعونا انهاء هذا الارتباك مرة واحدة وإلى الأبد!
لا يستخدم الثوم فقط في المطابخ لرفع النكهة ، ولكن له أيضًا خصائص طبية لعلاج أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، وتصلب الشرايين. علاوة على ذلك ، فهو معروف أيضًا بآثاره العلاجية. غالبًا ما يربك الناس هو تصنيف الثوم. هل الثوم نبات نباتي أم توابل؟ اقرأ مسبقًا!
تحقق من مقالتنا عن زراعة الثوم هنا.
ما هو الخضار؟
وفقًا لعلم النبات ، فإن الخضروات هي جزء صالح للأكل من النبات ، يستهلكه الإنسان والحيوانات العاشبة كغذاء. وتشمل الزهور والفواكه والسيقان والأوراق والجذور والبذور. يمكنك أن تستهلك الخضار ، سواء كانت نيئة أو مطبوخة. إنها مصدر حيوي للتغذية وقليلة الدهون والكربوهيدرات ، ولكنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
ما هو عشب؟
يعرّف علماء النبات الأعشاب على أنها جزء مورق أو مزهر من النبات. يمكنك استخدامه إما طازجًا أو جافًا حسب الرغبة. البقدونس والنعناع والريحان والشبت هي بعض الأمثلة الرئيسية. للأعشاب استخدامات عديدة في المطبخ ولها قيمة طبية وحتى روحية استثنائية.
ما هي التوابل؟
عادة ما تكون التوابل هي الجزء الجاف من النبات ، باستثناء الأوراق. يشمل هذا الجزء البذور واللحاء والجذور والفواكه. ومن أمثلة البهارات القرنفل والفلفل الأسود والقرفة والكمون.
هل الثوم خضار أم عشب أم بهار؟
قد يكون من الصعب تصنيف الثوم في فئة معينة. نباتيا ، إنه نبات. وكخضروات هي جزء صالح للأكل من النبات مثل الجذور والأوراق والسيقان والبصلات. يحتوي نبات الثوم نفسه على بصلة وجذع طويل وأوراق طويلة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بنكهة البندق الخفيفة الشبيهة بالبصل لأوراقه الخضراء الصالحة للأكل والسكاب مع الخضروات الأخرى ، مما يجعله نباتًا.
ولكن ما يجعل هذا الأمر أكثر إثارة هو عندما تأتي التعريفات في الصورة. إذا كنت ستبحث عن ماهية العشب ، فستحصل على - "أي نبات يحتوي على أوراق أو بذور أو أزهار للنكهة أو الطعام أو الدواء أو العطر ". ولأن الثوم مادة منكهة شهيرة في الطعام ، فإنه يجعله أيضًا عشبًا إلى حد ما!
الآن ، عندما تبحث عن معنى التوابل ، ستحصل على - "مادة نباتية عطرية أو لاذعة لتذوق الطعام ، وتحديداً في شكل جاف." وبما أن الناس يفضلون دائمًا استخدام الثوم الطازج ، فمن المؤكد أنه لا يجعله بهارًا.
خاتمة
للثوم استخدامات واسعة النطاق كعشب ، ولكنه نباتي نباتي. ولكن على عكس جميع الخضروات ، لا يستخدمها الناس بنفس الكميات الكبيرة.
