تعلم كيف تنمو Microgreens. يجب أن تحقق!
تنمو الخضر الصغيرة في سرير حديقتك بالخارج أو في حاويات. إنها محاصيل مثالية سريعة النمو لعمال الحدائق في المناطق الحضرية أيضًا ، الذين ليس لديهم مساحة. يمكنك زراعتها في الداخل على حافة النافذة أو الشرفة أو أي مكان مفتوح آخر!
ما هي Microgreens
الخضر الصغيرة عبارة عن خضروات ورقية وخضروات وأعشاب يتم حصادها في سن صغيرة عندما يبلغ طولها بوصة أو شبرتين. إنها مغذية ويمكن قطفها بسرعة. يمكنك أيضًا السماح لعدد قليل من هذه النباتات الصغيرة بالنمو لحصادها في سن النضج.
اختيار الحاويات
صواني ضحلة أو أوعية أو أواني بذور أو إذا كان لديك شيء آخر في منزلك تريد إعادة استخدامه كوعاء. يجب أن يكون القدر الذي تستخدمه بعمق 3 بوصات وعرضه قدر الإمكان. ستسمح لك الأواني العميقة 3 بوصات أو أكثر بالحفاظ على الخضر الصغيرة في حالة ما إذا كنت تريد حفظ بعض الشتلات للزراعة.
أفضل Microgreens للنمو
الخضروات الورقية والأعشاب والزهور الصالحة للأكل والخضروات ، هناك العديد من الخيارات التي يمكنك تجربتها. لكن أفضل الخضر الصغيرة هي تلك ذات النكهة الشديدة.
اقرأ أيضًا: تنمو Microgreens بدون تربة
أعشاب
- بقدونس
- كزبرة (كزبرة)
- الشبت
- ريحان
- الثوم المعمر
خضار ورقية
- الخس
- رشاد
- نبات الحلبة
- الخضر الآسيوية
- سبانخ
- كرنب
- خردل
- صاروخ
- كرفس
- شارد
- الوسابي
خضروات
- الفجل
- جزرة
- الشمندر
- الكرنب
- قرنبيط
- بروكلي
- لفت نبات
- بازيلاء
- خيار
- فافا فول
الزهور الصالحة للأكل وغيرها من أفضل النباتات الصغيرة للنمو
- دوار الشمس
- الكبوسين أبو خنجر
- بانسي
- قمح
- الحنطة السوداء
- شيا
- بذور الكتان
- زهرة البرسيم
- حمص
يزرع
اقرأ التعليمات الواردة على عبوات البذور قبل بذرها حيث يختلف عمق الزراعة. املأ الأواني بالترطيببدون تربة وسط النمو ونثر البذور الصغيرة فوقها. غطي البذور بطبقة رقيقة (1/8 بوصة) من التربة. بعد ذلك الماء برفق بطريقة قد لا تنفصل البذور.
نقترح استخدام وعاء منفصل لكل محصول دقيق الخضرة ، أيضًا ، قم بتسميته لتحديد ما هو.
ضع الصواني أو الأواني على حصيرة التدفئة لتوفير الدفء للبذور التي على وشك الإنبات. إذا لم يكن لديك حصائر ، ضع الأواني أعلى جهاز دافئ ، على سبيل المثال ، ثلاجة. تحتوي حديقة Dave’s Garden على مقالة إعلامية عن بدائل حصيرة الحرارة ، لذا تحقق من ذلك!
يمكن تجاهل النصائح الواردة في الفقرات أعلاه وأدناه إذا كنت تزرع نباتات صغيرة في موسم دافئ أو مناخ.
إذا كنت ترغب في إنشاء بيئة رطبة مناسبة للبذور المزروعة - قم بتغطية الأواني بغطاء شفاف أو غلاف بلاستيكي ، وقم بثقب بعض الثقوب لتدفق الهواء (* يمكنك تخطي هذه الخطوة ، خاصة إذا كنت تعيش في مناخ دافئ). في هذه الأثناء ، انتظر الأيام القليلة القادمة حتى تنبت البذور ، وتحافظ على الرطوبة عن طريق رش البذور النابتة بانتظام.
تزايد Microgreens
موقعك
اختر مكانًا مشمسًا جزئيًا وأقل عاصفة. من الأفضل التعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 5 ساعات للحصول على نكهة ونمو قوي. من الضروري التعرض لضوء الشمس المباشر لمدة 3 ساعات على الأقل. إذا كانت نباتات طفلك طويلة ، وتميل إلى الجانب ولونها أخضر باهت في المظهر ، فقد تحتاج إلى مزيد من ضوء الشمس.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن تعيش الميكروغرين في الضوء الساطع غير المباشر طوال اليوم. يمكنك الاحتفاظ بها تحت أضواء النمو أو مصابيح الفلورسنت لمدة 6-8 ساعات يوميًا أيضًا.
التربة
يمكنك استخدام مزيج بدء البذور أو أي مزيج أصيص بدون تربة ، وإعداد وسيط النمو المعقم الخاص بك لزراعة الخضر الصغيرة في الحاويات. حتى أن بعض الناس يزرعونها في جوز الهند أو الخث.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك مزج كمية صغيرة من السماد الطبيعي أو السماد أو الأسمدة المعتمدة على الوقت مع ذلك ولكن تأكد من عدم وجود أي أسمدة مضافة بالفعل.
سقي
الماء من القاع بعناية حتى لا يزعج أو يقتلع نباتات العطاء. للحفاظ على الرطوبة والماء بانتظام. يمكنك استخدام بخاخ أو رذاذ الماء باستخدام يديك برفق.
اقرأ أيضًا: زراعة الحنطة وتناميها
سماد
لست بحاجة إلى سماد لزراعة الخضر الصغيرة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش بعض السماد إذا لم يكن أداء الخضر جيدًا.
الآفات والأمراض
مع نمو الخضر الصغيرة لمثل هذه الفترة القصيرة ، فإنها عادة لا تعاني من الآفات والأمراض.
الحصاد والاستخدام
عادة ما تكون Microgreens جاهزة بين 1 - 3 أسابيع ، حسب نوع البذور. حصاد بمجرد ظهور مجموعة الأوراق الحقيقية الحقيقية ويبلغ طولها حوالي 1-3 بوصات. اختر مقصًا واقطع الخضر فوق خط التربة مباشرةً. لا تفترض أن النمو الجديد سيظهر من الأسفل. أعد استخدام الحاويات لبدء بذور جديدة.
اقرأ أيضًا: الخضر الآسيوي للحاويات
اغسل ونظف الخضر المزروعة محليًا واستخدمها على الفور في السندويشات والحساء والسلطات والبراعم أو في أطباق أخرى للاستمتاع بالنكهة الطازجة.
يعلق!
