تعلم زراعة الثوم المعمر في الأواني بدون مساحة كبيرة بحيث يمكنك الحصول على قطع صغيرة من هذا العشب متعدد الاستخدامات في السلطات والمعكرونة والبيض المخفوق والسندويشات.
يشبه الثوم المعمر البصل الأخضر ويتذوق طعمه بين البصل الخفيف والثوم. حددت أزهارها الأرجواني إلى البنفسجي الفارق. يسميها بعض الناس "عشب الجينز الأزرق" لأنه يمكن أن يتناسب مع أي شيء.
اقرأ أيضًا: 12 خضروات وأعشاب متعددة الاستخدامات للحاويات
حتى لو كنت تعيش في شقة ، يمكنك الحصول على هذه العشبة زراعة الثوم المعمر في الأواني سهل للغاية. يمكنك زراعة الثوم المعمر في الداخل كما أنه لا يمانع في العيش تحت أشعة الشمس الجزئية. سيكون من الجيد استخدام عتبة النافذة التي تتلقى ضوء الشمس المباشر.
تقدر احياة الزوية:Allium schoenoprasum
مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 3-11
كيف ينمو الثوم المعمر
يمكنك زراعة الثوم المعمر من البذور أو الحصول على النباتات الصغيرة من المشتل. بمجرد أن يتم ترسيخ النباتات جيدًا ، يمكنك ضربها بالقسمة.
تزايد الثوم المعمر من البذور
إن زراعة الثوم المعمر بهذه الطريقة ليس بالأمر الصعب ، ولكن إذا كنت تزرع أي شيء من البذور لأول مرة ، فمن الأفضل أن تشتري نباتات جاهزة للزراعة من مشتل قريب:
- ابدأ بذر البذور في الداخل قبل شهر واحد من تاريخ الصقيع المتوقع الأخير أو انتظر وصول الطقس الدافئ لبدء البذور في الهواء الطلق.
- إذا كنت تعيش في مناخ حار ، فزرع الثوم المعمر بعد الصيف.
- أفضل درجة حرارة لإنبات البذور بين 60-70 فهرنهايت (15-21 درجة مئوية). ولكن يمكنك زراعة البذور في نطاق درجة حرارة 50-85 فهرنهايت (10-30 درجة مئوية).
- زرع البذور بعمق 1/4 بوصة في مزيج البذور ، واحتفظ بها في مكان دافئ يتلقى ضوءًا غير مباشر.
- بشكل عام ، ترى الشتلات تظهر في غضون أسبوع إلى أسبوعين (حسب حالة الطقس) ، وتكون جاهزة للزراعة في غضون 3-4 أسابيع أو بطول 2-3 بوصات.
تزايد الثوم المعمر من التقسيم
طريقة التكاثر هذه أكثر شيوعًا وسهولة وتتطلب تقسيم الكتل:
- ابحث عن نبات ثابت ، والذي سيكون في الواقع العديد من نباتات الثوم المعمر تنمو معًا.
- سقي نبات الثوم المعمر جيدًا لتليين التربة المحيطة به.
- حفر من جوانب الكتلة دون إتلاف نظام الجذر الحساس والمصابيح.
- افصل النباتات الصغيرة عن الكتلة الرئيسية برفق لتشكيل كتل جديدة.
- يمكن أن تحتوي كل كتلة جديدة على 3-5 نباتات ، ويمكنك زرعها معًا في وعاء بعرض 8 بوصات وعمق.
- يمكنك تقسيم الثوم المعمر في الربيع أو أواخر الصيف أو بعده وفي الخريف (الخريف). بعد الإزهار ، الخريف هو أفضل موسم للقيام بذلك.
اقرأ أيضًا: الأعشاب التي يمكن أن تنمو من القصاصات
أنواع الثوم المعمر
هناك أنواع مختلفة من الثوم المعمر للاختيار من بينها ، وكل هذا يتوقف على احتياجاتك لاختيار واحد:
البصل الثوم المعمر أو الثوم المعمر الشائع (Allium schoenoprasum):النوع الأكثر شيوعًا والمعروف من الثوم المعمر. عادة ما يصل طوله إلى 10-12 بوصة. كما يوحي الاسم ، طعم الثوم المعمر مثل البصل الخفيف والنيء. النكهة الرقيقة تجعله إضافة ممتازة للسلطات والعجة وأي شيء تريد إضافته. * الزهور صالحة للأكل أيضًا.
الثوم المعمر (Allium tuberosum): يُعرف أيضًا باسم الثوم المعمر الصيني ، وعادة ما يُزرع لأغراض الطهي ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 12-24 بوصة ، وهو أكبر من الثوم المعمر الشائع. تُستخدم الأوراق في الطهي ، عادةً في البطاطس المقلية وأطباق اللحوم والسلطات. الطعم أكثر حدة من الثوم المعمر ويشبه إلى حد كبير الثوم. كما أن أزهارها البيضاء صالحة للأكل وتجذب النحل والفراشات.
الثوم المعمر السيبيري العملاق (Allium ledebourianum):إنه مجموعة متنوعة من الثوم المعمر أكبر حجمًا من الأنواع الأخرى وينمو إلى حوالي 18-30 بوصة في الارتفاع. بنكهة البصل ، يمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة أو استخدامها كمصنع حدودي بسبب حجمها.
الثوم المعمر الأزرق (Allium nutans): يُعرف أيضًا باسم الثوم المعمر السيبيري ، وعادة ما ينمو هذا النوع من الثوم المعمر حتى 10-12 بوصة في الأواني ويفضل التربة الرطبة. لها أوراق زرقاء وخضراء ، وبالتالي الاسم. يمكنك زراعته في أواني صغيرة - النكهة خفيفة الثوم.
اقرأ أيضًا: أنواع الأوريجانو
اختيار وعاء
اختر وعاءًا لا يقل عرضه وعمقه عن 8 بوصات. يمكنك زراعة العديد من نباتات الثوم المعمر في هذا القدر ، وعادة ما تكون من 5 إلى 6 نباتات صغيرة معًا. سيشكل هذا تكتلاً صغيرًا سيصبح كثيفًا بعد مرور بعض الوقت. بمجرد أن ترى أصيصك مكتظًا ، قم بتقسيم النباتات لتكاثرها. ازرع الثوم المعمر في 3-4 أوعية ، بحيث يتم تدوير الحصاد والحصول على هذه العشبة على التوالي ، طازجة ولذيذة.
تلميح: إذا كنت ستزرع نباتًا فرديًا في كل وعاء ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يصبح كثيفًا وشجيرات ، لذا تجنب ذلك.
اقرأ أيضًا: كيف تنمو إكليل الجبل
متطلبات زراعة الثوم المعمر في الأواني
موقعك
مطلوب ما لا يقل عن ست ساعات من الشمس يوميًا لتحقيق النمو الأمثل ، لذا ضعه في مكان مشمس. عند زراعة الثوم المعمر في الداخل ، احتفظ بالوعاء في نافذة مواجهة للجنوب. يمكن أن ينمو الثوم المعمر جيدًا في جزء من الشمس ، ويتلقى 4-5 ساعات من ضوء الشمس المباشر ، خاصة في المناخات الاستوائية الحارة.
التربة
استخدم تربة تأصيص خفيفة ومسامية لزراعة الثوم المعمر. يمكنك معالجته بالسماد القديم أو السماد ، وسيكون خلط 1/4 منه في وقت الزرع جيدًا. سيؤدي ذلك إلى تحسين الملمس والقيمة الغذائية للتربة.
سقي
قم بالسقي بانتظام للحفاظ على التربة رطبة قليلاً. لتجنب الإفراط في الري ، فإن القاعدة الذهبية هي التحقق مما إذا كانت التربة السطحية جافة قبل الري.
اسقِ الماء جيدًا وعميقًا ، مما يسمح بتصريف الماء الزائد من قاع الإناء. عند استخدامه كنبات للزينة ، يمكنك تقليل الري لتعزيز الإزهار بالقرب من موسم الإزهار.
تلميح: في الشتاء أو أثناء الطقس الرطب ، قلل من الري.
اقرأ أيضًا: أفضل طريقة لسقي النباتات
كيفية رعاية الثوم المعمر
تسميد الثوم المعمر
نظرًا لاستنفاد العناصر الغذائية في التربة بمرور الوقت في الأواني بسبب الري المنتظم ، فمن المهم إطعام هذه العشبة الدائمة من وقت لآخر:
سماد عضوي
إذا قمت بخلط السماد في وقت الزراعة ، فقم بتزيين نباتاتك به مرة أخرى خلال منتصف الموسم. إذا احتاج النبات إلى دفعة ، قم بتغذية ذلك باستخدام سماد مستحلب السمك العضوي بالجرعة الموصى بها على المنتج.
سماد غير عضوي
إذا كنت لا تستخدم السماد العضوي ، فقم بتطبيق سماد سائل كامل نصف القوة مثل 20-20-20 ، مرة كل 2 إلى 4 أسابيع ، اعتمادًا على أداء نبات الثوم المعمر الخاص بك.
Deadheading وتقليم الثوم المعمر
تقضي الزهور الميتة بانتظام بمجرد رؤيتها ، للحفاظ على المظهر النضر. سيكون الثوم المعمر جاهزًا للحصاد في غضون 60 إلى 90 يومًا بعد الزراعة ، وسيؤدي تقليم الأوراق بانتظام للحصاد إلى القيام بالعمل ، ولن تحتاج إلى إجراء التقليم البديل. تقليم الأوراق والصفراء والأوراق الباهتة في أي وقت. إذا كنت بحاجة ، فإن الوقت المناسب للتقليم هو بين منتصف الخريف ونهايته. تعرف على المزيد حول كيفية تقليم الأعشاب هنا.
الآفات والأمراض
يمكن أن تؤثر آفات الحدائق الشائعة مثل سوس العنكبوت والبق الدقيقي والحراشف والمن والذباب الأبيض على هذه العشبة. في حالة حدوث أي من هذه الإصابات ، رش الثوم المعمر بصابون مبيد للحشرات كل أسبوع حتى تستمر المشكلة. يمكن أن يحدث تعفن الجذور أيضًا ولكن يمكن تجنبه بسهولة عن طريق تقنية الري المناسبة.
ملحوظة:اغسل الثوم المعمر جيدًا قبل استخدامه في مطبخك حيث قد تبقى آثار صابون مبيد للحشرات على الأوراق.
حصاد
يصبح الثوم المعمر جاهزًا للحصاد بمجرد أن يزيد ارتفاعه عن ست بوصات أو أكثر. قص الأوراق من الأعلى باستخدام مقص حاد واستخدمها طازجة في الطبخ. تأكد من ترك ما لا يقل عن بوصتين من النبات سليمة من القاع. يمكنك أيضًا تجميد الأوراق عن طريق وضع الأوراق المقطعة في وعاء بلاستيكي. تفتقر سيقان الزهور إلى النكهة ، والأمر متروك لك لطهيها أم لا. تحقق من هذه النصائح لحصاد الأعشاب بنجاح.
