ازرع حديقة الشاي الخاصة بك في حاويات. من السهل! يمكنك القيام بذلك في الشرفة أو الفناء أو حتى حافة النافذة.
شاي هي كلمة بديلة للشاي في الهند ودول شبه القارة الأخرى. لقد تم تحضيرها بنفس الطريقة في شرق إفريقيا أيضًا. تمت إضافة نسخة أكثر توابلًا من الشاي مع الأعشاب والتوابل. يُطهى الحليب ، أوراق الشاي السائبة ، الماء ، السكر ، والتوابل على نار هادئة ، وتُصفى وتُقدم عند تكوين الخليط اللطيف.
إليك وصفة تشاي رائعة في Kitchn من إعداد سارة كيت جيلينجهام لتجربتها!
يحتوي الشاي على العديد من الفوائد الصحية بسبب مزيج التوابل والأعشاب. في حال كنت تحب ذلك ، فإن زراعة حديقة شاي أمر مفيد. لست بحاجة إلى حديقة كبيرة لذلك. المساحة الموجودة في الشرفة أو الفناء أو حتى عتبة النافذة كافية.
زنجبيل
الزنجبيل هو المكون الأول الذي يجب زراعته في حديقة الشاي الخاصة بك. من السهل جدًا أن تنمو! جنبًا إلى جنب مع جذور الزنجبيل ، يمكنك أيضًا استخدام أوراق الزنجبيل لعمل شاي. الخصائص المضادة للالتهابات والمضادات الحيوية والطعم الطازج والدافئ تجعله نبات حديقة الشاي الذي لا بد منه. تعلم كيفية زراعة الزنجبيل هنا!
الريحان المقدس
الريحان المقدس هو أفضل شيء يمكنك وضعه في وصفة الشاي الخاصة بك. كل من بذور وأوراق هذه العشبة مفيدة. أضف الريحان المقدس إلى شايك للاستفادة من خصائصه المضادة للأكسدة والفيروسات والمنشطات المناعية.
إن زراعة الريحان المقدس أمر سهل ، رغم أنه يتطلب طقسًا دافئًا. تنمو سنويًا ، إذا كنت تعيش في مناخ بارد. إذا كنت تعيش في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 9 إلى 11 ، فزرعها كمعمرة. إليك الدليل التفصيلي المتزايد!
عشب الليمون
الليمون هو عشب آخر ينمو في حديقة الشاي لإعطاء نكهة الليمون المنعشة الخفيفة لشاي الخاص بك. نقطع العشب ونضيف القطع إلى الشاي مع المكونات الأخرى. غني بمضادات الأكسدة ويحسن عملية الهضم.
قم بزراعة عشبة الليمون كمعمرة إذا كنت تعيش في مناخ دافئ. أقل من منطقة وزارة الزراعة الأمريكية 9 ، قم بزراعتها سنويًا. أبقِ النبات تحت أشعة الشمس الكاملة ، في تربة رطبة ولكن جيدة التصريف.
ستيفيا (اختياري)
يمكنك استخدام أوراق ستيفيا الطازجة كمُحلي في الشاي الخاص بك. على الرغم من أنه اختياري! أوراق الستيفيا النيئة أحلى 40 مرة من السكر. أيضا ، لا يحتوي على سعرات حرارية.
تنمو ستيفيا بشكل أفضل في المناخ الحار كمنطقة معمرة ، وزارة الزراعة الأمريكية 9 وما فوق. ومع ذلك ، يمكنك زراعته على مدار العام مع الحماية من الشتاء في المناخ البارد.
مكونات أخرى
لصنع ماسالا تشاي ، ستحتاج إلى توابل أخرى مثل الهيل وعيدان القرفة وبذور الشمر. أضف مزيجاً من هذه البهارات والأعشاب حسب ذوقك. إذا كنت في الولايات المتحدة ، فيمكنك العثور على العديد من هذه التوابل في قسم المواد الغذائية بالجملة في متجر المواد الغذائية القريب في أ سعر معقول أو اذهب إلى متجر البقالة الآسيوي - المقالة هنا مفيدة جدًا بخصوص هذا الأمر.
